É um Porto delicioso que, servido ligeiramente fresco acompanha várias entradas ricas, incluindo foie-gras ou quiches de queijo intensas, vol-au-vents salgados ou gratinados com marisco. No final de uma refeição, combina muito bem com sobremesas como o creme queimado, tartes de frutas e frutos secos, e é surpreendente quando servido com um pêssego fresco, queijos curados e azuis ou simples.
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